Ana María Narro es una profesional experta en la industria hotelera y los servicios de hospitalidad
enfocados en la experiencia del cliente.
Con más de 30 años de trayectoria, Ana María incursiona en la consultoría privada para hoteles independientes, restaurantes y cualquier negocio que pueda requerir o beneficiarse de su experiencia en todas las etapas del camino, desde una idea de negocio, hasta un negocio posicionado.
Su empatía, pasión y profesionalismo la destacan, ofreciendo una experiencia cercana con real interés por ver a sus clientes crecer.
Básicos
Gestión Organizacional
Acompañamiento paso a paso en la elaboración del plan de negocios.
Marketing & Ventas
Asesoría en Estrategia Tarifaria, Segmentación de mercado,
Community Management.
Mapeo
Procesos, Políticas, Procedimientos y Estándares, Levantamiento de la información. Manuales organizados. Re-capacitaciones al equipo.
Conceptualización de
centros de consumo
Definición integral de concepto con criterio de operación.
Menús
Elaboración de menús, costeo, propuesta de precios y foto-panel.
Gestión de Talento
Coaching Directivo / Gerencial
Sesiones 1:1, con retroalimentación personal para optimizar la gestión Directiva y Gerencial.
Cultura organizacional
Análisis particular que define la estrategia cultural integral de la empresa.
Programas de formación
Selección de contenidos de capacitación personalizables o bien contenidos desarrollados de acuerdo al requerimiento de cada Cliente.
Atracción de Talento
Herramientas para eficientar la selección de talento.
Headhunting
Servicio de búsqueda y presentación de candidatos para perfiles específicos.
Ejecuciones
Planeación de hotel / restaurante
Un equipo de asesores expertos enfocados en la eficiencia operativa del diseño.
Proyectos Pre-Apertura
Gestión de supervisión y coordinación de obra gris a entrega de la propiedad por parte de la constructora, incluyendo equipamiento, realizando entrega al equipo gerencial del negocio.
Remodelaciones
Asesoría en definición de proyecto y/o gestión de la dirección.
Hotel Sitting
Realizar la gestión gerencial general o de algún área específica del negocio, en tanto se contrata la persona idónea, de acuerdo a los lineamientos y estándares establecidos por el negocio.
Aseguramiento de calidad
Asesoría Hotelera para inversionistas
Acompañamiento y/o asesoría de acuerdo a requerimientos particulares.
Estudios de Benchmarking
Conocer a fondo lo que hace y cómo lo hace la competencia, para obtener insights valiosos y ajustar la brújula.
Seguimiento de Calidad
Visitas incógnito o de inspección programada, que permiten verificar que la operación esté fluyendo y las instalaciones se estén manteniendo como se tiene establecido por la empresa.